BESCHREIBUNG: Die Cecina de Toro von Alfonso Sáez ist ein luftgetrocknetes Rindfleisch, das in Salz und in der trockenen und frischen Luft der Sierra de Gúdar gereift ist. PRÄSENTATION: Das Produkt wird in 150-Gramm-Scheiben in einer Schale präsentiert, konserviert in einer Schutzatmosphäre, um die Erhaltung aller seiner organoleptischen Eigenschaften zu gewährleisten. QUALITÄT: Die Cecina de Toro von Alfonso Sáez wird in einem der ältesten Trocknungsschuppen der Region Gúdar-Javalambre in der Stadt Mora de Rubielos gereift. Sie hat einen traditionellen Prozess des Salzens und Trocknens an der frischen und trockenen Luft der Sierra de Teruel durchlaufen, um ein vollständig natürliches und qualitativ hochwertiges Produkt zu gewährleisten. Das Rindfleisch der Cecina hat einen zarten, wenig salzigen Geschmack, ein angenehmes Aroma und ist charakteristisch für eine natürliche gereifte Cecina (ohne Räucherung). Die Textur ist homogen und wenig faserig. TIPPS: Die gereiften Produkte aus unserem Trocknungsschuppen enthalten Proteine von hoher biologischer Wertigkeit, Ölsäure und einfach ungesättigte Fette, die das Risiko von Herzkrankheiten verringern und einen hohen Nährwert aufweisen. ANWENDUNGEN: Nach dem Öffnen 30 Minuten bei einer ungefähren Temperatur von 21ºC ruhen lassen. Die Cecina de Toro von Alfonso Sáez passt perfekt zu Käse, Konserven, Weinen und Ölen. LAGERUNG: An einem kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht aufbewahren. Nach dem Öffnen wird empfohlen, innerhalb von 1 Monat zu verzehren.