Die Iberische "Estirpe Negra" Feldschinken ist ein einzigartiges Stück, das von Iberischen Schweinen stammt, die mit natürlichen Ressourcen in den Extremadura-Weiden gefüttert werden, was ihren außergewöhnlichen Geschmack gewährleistet. Dieses zarte Produkt hat einen sorgfältigen Salzhärtungs- und Reifungsprozess durchlaufen, der mindestens 24 Monate dauert und dessen Geschmack und Textur verstärkt. Es hat einen sehr ausgewogenen Nährstoffgehalt, wobei 100 Gramm 464 kcal, 30 g Eiweiß und nur 1 g Kohlenhydrate enthalten. Der Fettgehalt beträgt 32 g, davon 13 g gesättigte Fette. Die verwendeten Zutaten sind von höchster Qualität, einschließlich Iberischer Schinken, Meersalz und Antioxidantien. Kommt aus Fregenal de la Sierra, Extremadura, hat diese Paleta ein Jahrgang von 2018 und wird mit einer grünen Banderole präsentiert, die ihre Kategorie als Cebo de Campo Ibérico angibt. Ideal zum Genießen zu verschiedenen Anlässen, es wird empfohlen, sie in dünnen Scheiben zu servieren, um ihren intensiven Geschmack zu genießen.