Die Pedrosillano Kichererbse ist bekannt für ihren charakteristischen Geschmack, der sie in der Küche hervorhebt. Diese Kichererbse zeichnet sich durch ihre mittlere bis große Größe und die cremige Farbe aus, die sie zu einer visuell ansprechenden Hülsenfrucht machen. Nach dem Kochen bleiben sie ganz und die Schale wird weich, was ein unvergleichliches Kocherlebnis bietet. Das Albumen ist sehr buttrig und gleichmäßig und gibt einen köstlichen, angenehmen Geschmack. Erhältlich in 500 g und 1 kg, eignet sie sich ideal für Salate, Eintöpfe oder als Beilage zu Hauptgerichten.