San Román ist ein herausragender Rotwein aus der D.O. Toro, hergestellt von San Román Bodegas und Viñedos, unter Verwendung von 100% Tinta de Toro-Trauben aus Weinbergen mit einem Alter von 20 bis 50 Jahren. Dieser Wein reift 24 Monate in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität verleiht. Er zeigt eine tiefdunkle kirschrote Farbe mit Aromen von reifen schwarzen Früchten und Gewürzen, bereichert mit eleganten mineralischen Noten. Am Gaumen ist er konzentriert, frisch und komplex, was auf eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit hinweist. Ideal zu rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse, wird San Román zur außergewöhnlichen Wahl für besondere Anlässe.