Ultreia Saint Jacques ist ein herausragender Rotwein der D.O. Bierzo, der aus alten Weinbergen in Valtuille und Villadecanes stammt. Dieser Wein, der überwiegend aus Mencía-Trauben hergestellt wird, zeigt die charakteristischen Merkmale seiner Region, mit einer Reifung von 12 Monaten in gebrauchten französischen Eichenfässern, was zu seiner Eleganz und Frische beiträgt. Sein Gleichgewicht und seine Komplexität machen ihn ideal zu weißen Fleischgerichten, Wurstwaren und halbfesten Käsesorten. In der visuellen Phase präsentiert er eine intensive granatrote Farbe mit rubinrotem Rand. Aromen von reifen roten Früchten wie Himbeeren und wilde Erdbeeren werden von balsamischen Noten von Lorbeer und grünem Rosmarin ergänzt. Am Gaumen ist er trocken und frisch, mit milden Tanninen und einer moderaten Säure, die ihn köstlich und anhaltend abschließen. Wir empfehlen, ihn bei einer optimalen Temperatur von 14 bis 16 Grad Celsius zu genießen.