Alonso del Yerro ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus der Sorte Tempranillo aus verschiedenen Parzellen der Ribera del Duero hergestellt wird. Seit seiner Gründung im Jahr 2002 hat die Familie Alonso del Yerro unter der Leitung des französischen Önologen Lionel Gourgue daran gearbeitet, hochwertige Weine anzubieten. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische und Konzentration aus, mit eleganten Tanninen, die sich durch eine bemerkenswerte Persistenz im Mund ergänzen. Die Reifung von etwa 12 Monaten in französischer Eiche, mit 25 % neuer Eiche, verleiht ihm ein ausgewogenes und klassisches Profil. Die klimatischen Bedingungen von 2012, mit reichlich Regen zu Beginn des Jahres, ermöglichten eine optimale Reifung der Trauben, die unter idealen Bedingungen im Oktober geerntet wurden. Seine tiefrote Farbe kündigt ein reichhaltiges sensorisches Erlebnis mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und Lakritz an. Alonso del Yerro passt perfekt zu Pasta mit Fleischsauce, Schafskäse, Fleischreisspeisen und gegrilltem Rotfleisch. Es wird empfohlen, bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C serviert zu werden, um seinen vollen Geschmack zu genießen.