Die Iberische Salami Salamanca ist ein hochwertiges Wurstprodukt, das auf natürliche Weise von Artesana Jamonera hergestellt wird. Dieses Produkt zeichnet sich durch die Verwendung von magerem Fleisch von iberischen Schweinen aus, die in der Region Salamanca gezüchtet werden, was ihm einen unglaublichen Geschmack und außergewöhnliche Nährwerte verleiht. Der Herstellungsprozess umfasst die sorgfältige Auswahl des Fleisches, das mit einer exklusiven Mischung von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Salz, Koriander und Muskatnuss vermischt wird. Die Mischung wird 24 Stunden mariniert und dann 40 Tage ruhen gelassen, was eine angemessene Reifung sicherstellt. Danach wird die Salami mit einer Mischung aus Wasser, Lorbeer, Nelken, Zwiebeln und Pfeffer gekocht. Schließlich wird sie in kontrollierten Bedingungen für einen Zeitraum von 4 bis 6 Monaten gereift, um ein hochwertiges Produkt zu erhalten. Für die Lagerung wird empfohlen, sie bei 5°C im Kühlschrank aufzubewahren oder bei Temperaturen unter -18°C einzufrieren. Nach dem Öffnen kann das Produkt 5 Tage gekühlt konsumiert werden, sofern es nicht vakuumverpackt ist, und bis zu 15 Tage in diesem Format. Wenn es eingefroren wird, kann es bis zu 18 Monate aufbewahrt werden. Die Salami wird vakuumverpackt, was die Lagerung erleichtert und ihre Frische bewahrt. Ein Wurstprodukt, das die Liebhaber iberischer Produkte begeistern wird.