Remelluri Reserva ist ein außergewöhnlicher Wein aus der Region Rioja, produziert von La Granja Nuestra Señora de Remelluri. Dieser Rotwein wird aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano, Garnacha, Malvasía und Viura hergestellt, was ihm eine kraftvolle und anhaltende Persönlichkeit verleiht. Die Lese erfolgt von Hand, um die besten Trauben in 20 kg-Boxen auszuwählen. Der Vinifikationsprozess umfasst die Fermentation mit einheimischen Hefen, was den Charakter des Terroirs hervorhebt. Anschließend reift der Wein 17 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 18 Monaten in Barricas, um die "Reservenauszeichnung" zu erreichen. Diese Alterungszeit ermöglicht es dem Wein, eine bemerkenswerte Komplexität zu entwickeln, mit eleganten Tanninen, die in jedem Schluck geschätzt werden können. In der Verkostung präsentiert sich Remelluri Reserva in einer attraktiven kirschrot Farbe. In der Nase entfaltet er intensive, fleischige Aromen mit Noten von schwarzen und kandierten Früchten. Der Geschmack ist köstlich und saftig, bietet Frische und Lebendigkeit, was ihn zum idealen Begleiter für rotes Fleisch, Wild, Eintöpfe und Käse macht. Es wird empfohlen, ihn vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu genießen. Dieser Wein mit einem Alkoholgehalt von 14,5% ist ein erneuertes Klassiker, der verspricht, die anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen.