Die geschnittenen Spinat, aus Valencia, kommen aus der ungespülten Sorte und Größe M und sind der Extra-Kategorie zugeordnet. Jede Tüte wiegt 0,200 kg. Sie wachsen in kühlen Böden, bei mildem Klima, hauptsächlich in den Monaten August und September und werden nach zwei Monaten geerntet. Es gibt zwei Sorten je nach Anbau: lockige Blätter, die zwischen Herbst und Frühling frisch angeboten werden, und glatte Blätter, die ganzjährig eingefroren sind. Sie bieten wichtige Vorteile durch ihren Reichtum an Vitaminen und Mineralien, insbesondere Eisen und Kalzium, sowie Folsäure und Beta-Carotin. Sie sind ideal, um Anämie und Cholesterin zu vermeiden, dank ihres Fettgehalts und sie haben außerdem antioxidative Eigenschaften. Bei der Zubereitung ist es wichtig, sie nicht zu lange einzuweichen und kurz zu kochen, um ihren Nährwert zu erhalten.