Der geschnittene Spinat aus Valencia ist ein frisches Produkt, das sich durch seinen hohen Gehalt an den Vitaminen E, A, C, B6 und B2 sowie an essenziellen Mineralien wie Eisen, Calcium, Phosphor, Magnesium, Kalium und Natrium auszeichnet. Diese Eigenschaften machen ihn ideal für Diäten zur Gewichtsreduzierung und zur Bekämpfung von Gesundheitsproblemen wie Anämie, Bluthochdruck sowie Krankheiten wie Gicht und Arthritis. In 200 Gramm Beuteln verpackt, ist es wichtig, ihn sofort nach dem Waschen zu konsumieren und nicht lange im Kühlschrank zu lagern. Es wird nicht empfohlen, ihn zu dämpfen oder in Eisen- oder Aluminiumgefäßen zu kochen; am besten ist es, ihn leicht zu kochen und roh zu konsumieren, um das Vitamin C zu erhalten.