Die Trockenknoblauch, aus lila Sorte, stammen aus Spanien und zeichnen sich durch ihre vielen gesundheitlichen Vorteile aus. Sie sind bekannt für ihre harntreibenden, schützenden und anregenden Eigenschaften und werden häufig als Naturheilmittel verwendet. Sie helfen, die Herzfunktion zu verbessern, steigern die Abwehrkräfte des Körpers und haben entzündungshemmende und blutverdünnende Eigenschaften. In der Küche sind sie eine wesentliche Zutat in mediterranen Gerichten wie Aioli und Eintöpfen. Um schlechten Atem zu minimieren, wird empfohlen, sie mit Petersilie zu kombinieren oder den Kern zu entfernen.