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Nettogewicht:
Sie gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und ihre Saison ist von Januar bis Juni.
Sie enthalten Vitamine C, A, E, B1 und B2, Mineralien, vor allem Kalium, Lecithin, Cholin, Kohlenhydrate, Proteine, Kalorien, Ballaststoffe und Beta-Carotene. Sie sind vorteilhaft zur Vermeidung von Cholesterin, da sie Fette absorbieren, sind antioxidativ, harntreibend und entgiftend, helfen, Alzheimer dank Lecithin und Cholin zu bekämpfen, sind antirheumatisch und regulieren die Darmbewegung.
Sie werden sowohl roh als auch gekocht verzehrt.
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