Diese jungen Knoblauchzehen aus Spanien sind eine authentische Sorte, die im Frühling erscheint. Sie sind bekannt für ihre vielen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich harntreibender, hustenreizstillender, antiseptischer und entzündungshemmender Eigenschaften. Ideal für die mediterrane Küche in Gerichten wie Allioli, Suppen und Eintöpfen. Obwohl sie effektiv bei Atemproblemen sind, sollten sie roh konsumiert werden, um alle ihre Vorteile zu nutzen. Sie sind auch ein natürliches Heilmittel gegen Asthma und Bronchitis. Es wird empfohlen, die zentrale Samen zu entfernen, um schwere Verdauung und Mundgeruch zu vermeiden, letzteres kann jedoch durch die Kombination mit fein gehackter Petersilie neutralisiert werden.