Junge Knoblauch stammt aus Spanien und ist bekannt für seine vielfältigen gesundheitlichen Vorteile, insbesondere für das Herz und gegen Erkältungen und Husten. Am besten roh verzehrt, um die Eigenschaften zu nutzen, ist er ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche, besonders in Zubereitungen wie Aioli, Suppen und Eintöpfen. Im Gegensatz zu getrocknetem Knoblauch, der das ganze Jahr über erhältlich ist, ist junger Knoblauch ein saisonales Produkt, das im Frühling erscheint. Er hebt sich auch durch seine harntreibenden, auswurffördernden und antiseptischen, entzündungshemmenden sowie gefäßerweiternden Eigenschaften hervor. Ein Tipp, um schwere Verdauung und Mundgeruch zu vermeiden, ist das Entfernen des Samen und die Kombination mit Petersilie. Mit einem Bruttogewicht von 0,3 kg pro Bund wird dieser Knoblauch in Bündeln von 3 Stück angeboten.