Es gehört zur Familie der Melone und der Wassermelone, wird in warmen Regionen angebaut und hat seine Saison im Sommer, insbesondere in den Monaten Juli, August und September. Es enthält Vitamin C, B1, B2 und B6; Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Jod, Natrium, Eisen, Calcium und Phosphor sowie wenige Kalorien. Aufgrund seiner Eigenschaften ist es vorteilhaft für das Immunsystem, liefert Kollagen, ist gut für Zähne und Knochen, erhöht die roten Blutkörperchen und stärkt das Immunsystem dank des Magnesiums. Kalium fördert das Nerven- und Muskelsystem und wirkt als Abführmittel. Es ist ein sehr fettarmes Lebensmittel mit einem hohen Wassergehalt, ideal zum rohen Verzehr, kochen, dünsten, panieren, als Beilage zu anderen Gemüsen oder Reis usw.