Die Ñora-Pfeffer sind eine Sorte von Paprika, die ihren Ursprung in Alicante hat und zur gleichen Familie wie Tomaten und Auberginen gehört. Mit einem Gewicht von 0,500 kg pro Kiste ist er ein sehr vielseitiges Lebensmittel in der spanischen Küche, bekannt für seinen charakteristischen Geschmack. Er gehört zu den Paprika, die für verschiedene Zubereitungen verwendet werden, einschließlich Gewürze wie Cayennepfeffer, die aus anderen getrockneten Paprika gewonnen werden. Besonders geschätzt wird er für seinen hohen Gehalt an den Vitaminen C, E, A und der Gruppe B sowie an wichtigen Mineralstoffen wie Phosphor, Magnesium, Kalium und Kalzium. Mit antioxidativen Eigenschaften dank Verbindungen wie Capsanthin ist dieser Pfeffer ideal, um das Immunsystem zu stärken, Arthritis zu bekämpfen und zur Muskel- und Nervengesundheit beizutragen.