Diese Sorte begann 1992 in Neuseeland zu wachsen, durch die Kreuzung von Samen einer chinesischen Pflanze mit ausgezeichneten Früchten mit gelbem Fruchtfleisch und anderen männlichen Kiwi-Pflanzen, die große und sehr schmackhafte Früchte produzierten. Das Ergebnis dieser Kreuzung war eine Frucht mit goldenem Fruchtfleisch, die heute kommerziell als ZESPRI™ Gold Kiwi bekannt ist. Eigenschaften der Frucht Ihre Form ähnelt der des grünen Kiwis, ist jedoch etwas länglicher und hat an einem Ende eine kronenartige Spitze. Die Schale hat einen hellbraunen Farbton und ist glatt. Ihr Fruchtfleisch hat eine samtige und weiche Konsistenz, ist goldfarben und enthält essbare kleine rote und schwarze Samen. In Bezug auf ihren Geschmack unterscheidet sich diese Frucht vom grünen Kiwi durch ihre Süße und Exotik. Einige Leute sagen, sie erinnert sie an eine Kombination aus Melonen- und Aprikosengeschmack mit einem Hauch von Zitrusaromen.

1. Sie sind köstlich!

2. Eine Quelle von Vitamin C

Sind Zitrusfrüchte die Quelle von Vitamin C par excellence? Zweifellos. Kiwis enthalten fast doppelt so viel Vitamin C wie eine Orange und dreimal so viel wie eine Zitrone. Vitamin C hilft, das Immunsystem zu stärken und die Knochengesundheit, die Zähne und die Blutgefäße zu verbessern.

3. Vollgepackt mit Antioxidantien

Sowohl grüne als auch gelbe Kiwis sind reich an Vitamin C. Darüber hinaus ist die gelbe Kiwi eine Quelle für Vitamin E (sie enthält doppelt so viel Vitamin E wie ein Apfel). Beide Vitamine haben eine starke antioxidative Wirkung: Sie schützen uns vor schädlichen Substanzen, den sogenannten freien Radikalen, Krankheiten und dem Altern.

4. Fördert die Darmbewegung

Die Schlüssel zu einem guten Darmtransit sind eine ausgewogene Ernährung, ausreichende Flüssigkeitsaufnahme und moderates Training. Kiwi ist eine hervorragende Zutat für diese ausgewogene Ernährung. Aber das ist noch nicht alles: Die grüne Kiwi ist reich an Ballaststoffen und hilft, die Darmbewegung auf natürliche Weise zu verbessern. Ein gesundes Verdauungssystem sorgt für eine reibungslose Ausscheidung von Abfällen und einen angemessenen Darmtransit. Es wurde nachgewiesen, dass Kiwi eine natürliche Alternative zu Abführmitteln ist¹.

Quelle: ¹Rush, E.C. et al. Asia Pacific J Clin Nutr 2002 / Studie durchgeführt von Nutrifyzics im Jahr 2009 auf Anfrage von Zespri.

5. Hilft bei der Verdauung

Grüne Kiwis sind reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe helfen, die Darmbewegung auf natürliche Weise zu verbessern. Darüber hinaus enthalten Kiwis Actinidin. Dieses Enzym verbessert die Verdauung von Proteinen (die beispielsweise in Fleisch- und Milchprodukten vorkommen) und den Darmtransit. Kiwi ist die einzige Frucht mit Actinidin, und genau das macht sie so besonders.

6. Eine große Dosis Kalium

Kalium ist essentiell für jede Zelle in unserem Körper. Ein Mangel an dieser Substanz kann Bluthochdruck, Depressionen, Müdigkeit und eine schlechte Darmbewegung verursachen. Ein weiterer Grund, Kiwis zu essen: Eine Kiwi enthält fast so viel Kalium wie eine Banane.

7. Quelle von Folsäure

Sind Sie schwanger oder möchten Kinder bekommen? In diesem Fall wird Ihr Arzt Ihnen empfehlen, Folsäure einzunehmen. Das Vitamin B verbessert die Entwicklung des genetischen Materials. Die Gold-Kiwi-Sorte von Zespri enthält am meisten Folsäure. Offensichtlich kann man während der Schwangerschaft nicht alles benötigte Folsäure aus Kiwis beziehen, aber sie ergänzen perfekt und schmackhaft das Folsäure, das Ihr Arzt Ihnen verschreibt.

8. Niedriger glykämischer Index

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