Rucola hat ihren Ursprung in Spanien und ist bekannt für ihren starken Geruch und den würzigen Geschmack der Wildvarietät. Sie wird in 100g-Schalen angeboten und ist ideal für Salate, da sowohl die Blätter als auch die frischen Stiele konsumiert werden können. Neben ihrer Verwendung in Salaten kann sie Gerichte wie Kartoffeln, Pasta und Pizzen begleiten und verleiht ihnen eine einzigartige Note. Sie ist reich an Kalium und Vitamin C, was ihr diuretische und verdauungsfördernde Eigenschaften verleiht. Der Preis pro Kilogramm beträgt 43,61 €, was ihren ernährungsphysiologischen und gastronomischen Wert unterstreicht.