Die getrockneten Knoblauch von der Sorte Morados, die aus Spanien stammen, insbesondere aus La Mancha, sind bekannt für ihre vielfältigen gesundheitlichen Vorteile. Mit einer Größe von 40/50 und in einem Paket von 5 Köpfen präsentiert, besitzen diese Knoblauch herzfördernde Eigenschaften und sind wirksam gegen Erkältungen und Husten, wenn sie roh gegessen werden. In der mediterranen Küche sind sie eine wesentliche Zutat, die in Zubereitungen wie Allioli, Suppen und Eintöpfen verwendet wird. Getrockneter Knoblauch unterscheidet sich von frischem Knoblauch, der im Frühling erhältlich ist. Außerdem sind sie harntreibend, schleimlösend und haben entzündungshemmende und blutverdünnende Eigenschaften, die auch zur Linderung von Atembeschwerden empfohlen werden. Ihr Verzehr kann zu schwerer Verdauung und Mundgeruch führen, was durch Entfernen des zentralen Kerns oder durch Kombination mit Petersilie gemildert werden kann.