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Es ist eine der beliebtesten Früchte und das ganze Jahr über erhältlich. Außerdem hat sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile:

Sie enthält Pektin, das Cholesterin und Diabetes senkt, Aminosäuren, Säuren, Zucker und Ballaststoffe. Sie hat auch entzündungshemmende Eigenschaften im Verdauungssystem, da sie als sanftes Abführmittel wirkt und bei Durchfall oder Kolitis adstringierend ist. Ebenso ist sie diuretisch und entgiftend, schleimlösend und blutdrucksenkend und hilft bei der Fettelimination.

Es gibt viele Apfelsorten und die Saison beginnt normalerweise im September und dauert bis Juni, obwohl es Sorten gibt, die von August bis November auf dem Markt sind und andere das ganze Jahr über erhältlich sind. Die beliebtesten Sorten sind:

• Fuji: rund, von mittlerer Größe, mit dunkelroter Schale und grünlich-gelbem Hintergrund, dichte, süße und knackige Frucht, lange Haltbarkeit.
• Pink Lady: Kreuzung des australischen Apfels Lady Williams mit der Golden Delicious, rosa Schale, süß und knackig, wenig mehlig, Erdbeer- und Vanillearoma.
• Marlene: Sorte aus Südtirol in den Alpen.
• Royal Extra: sehr runde Form, Schale mit roten und orangen Streifen und gelb-grünem Hintergrund, weißes, knackiges, süßes und schmackhaftes Fruchtfleisch.
• Granny Smith: leuchtend grüne Schale, knackig und sauer, feste Textur und langsame Oxidation.
• Golden: glatte, leuchtend gelbe Schale, weißes und sehr süßes Fruchtfleisch.
• Golden Fr: französische Golden-Sorte.