Pericana Bacallà ist ein köstliches traditionelles Gericht aus der Sierra Mariola in Alicante. Dieses Produkt zeichnet sich durch die Verwendung hochwertiger Zutaten aus: Kabeljau, spezielle Pericana-Paprika, die luftgetrocknet wurden, extra natives Olivenöl und ein Hauch von Knoblauch. Mit einem Nettogewicht von 500 g bietet jedes Glas ein einzigartiges Erlebnis, reich an Proteinen und Geschmack. Dieses Gericht ist nicht nur ein Spiegel der lokalen Gastronomie, sondern hat auch seinen Ursprung in den Bedürfnissen der Bergbewohner, um die kalten Winter zu bekämpfen. Ideal für ein herzhaftes Essen, ist Pericana Bacallà perfekt für diejenigen, die eine Reise zur Essenz der alicantischen Küche suchen.