Blumenkohl in Flocken ist ein geschnittenes Produkt, fertig zum Verzehr, und wird in geschlossenen Schalen von 250 g angeboten. Vor dem Verzehr wird empfohlen, ihn zu waschen. Dieses Produkt stammt aus Spanien und gehört zur weißen Sorte mit Kaliber B. Blumenkohl wird besonders für seinen hohen Schwefelgehalt geschätzt, der ihn zu einem starken Antioxidans macht. Außerdem ist er reich an Ballaststoffen, Vitaminen A, C, E und B sowie Mineralstoffen wie Kalium und Phosphor. Er ist vorteilhaft für Diabetiker, hilft, den Cholesterinspiegel zu regulieren, und ist nützlich zur Verbesserung der Hormonfunktion und zur Bekämpfung von Krankheiten wie Arthritis und Rheuma. Die optimale Saison ist von September bis Januar und er ist aufgrund seiner vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften in europäischen Ländern sehr beliebt.