Brokkoli, der zur Familie der Kreuzblütler gehört, ist ein bekanntes Superfood, das reich an Nährstoffen ist. Dieses Gemüse ist besonders in der spanischen Küche beliebt, wo es gedämpft, gebacken oder gekocht genossen wird. Sein hoher Gehalt an Vitaminen C und A sowie Folsäure macht es zu einem Verbündeten für gesunde Ernährung. Brokkoli in die Ernährung einzubauen, kann das Risiko bestimmter Erkrankungen, einschließlich einigen Krebsformen und Herzproblemen, senken. Zur Aufbewahrung sollte er ungewaschen im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo er 3 bis 5 Tage frisch bleibt.