Spanischer Kiefern-Reizker der Sorte Lactarius, in Stücken, Kategorie 2. Format 500 Gramm (1/2 kg). Ein Pilz mit festem, brüchigem Fleisch, fruchtigem Duft und geschätztem Geschmack, typisch für feuchte Kiefernwaldgebiete.
Kiefern-Reizker oder Níscalo spanischen Ursprungs, in der Produktbeschreibung als Lactarius bezeichnet. Er wird in Stücken, Kategorie 2, im Format 500 Gramm (1/2 kg) angeboten. Die Präsentationsangabe lautet «Peso por 1/2 kg: 0,500 Kg» und enthält den Hinweis «El kg le sale a: 57.46€».
Der Pilz wird als Hutpilz beschrieben, der zunächst konvex und flach ist und später eine becherförmige Gestalt annimmt, mit einem Durchmesser von 5 bis 15 cm. Seine orangefarbene Oberfläche zeigt dunklere konzentrische Bereiche in rotbraunen Tönen, die mit der Zeit vergrünen können. Die Lamellen sind gedrängt, ungleichmäßig und gebogen, und der Stiel ist kurz und verjüngt sich zur Basis.
Das Fleisch ist hart und brüchig, zunächst weiß und später grünlich-orange. Er sondert eine leuchtend orangefarbene «Milch» ab, die bei Kontakt mit Luft grün wird. Die Beschreibung hebt sein fruchtiges Aroma und seinen geschätzten Geschmack hervor. Er ist ein häufiger Pilz in feuchten Kiefernwäldern im Sommer und Herbst; diese Angabe beschreibt seinen üblichen Lebensraum, nicht das Erntedatum des Produkts.
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