Ingwer ist ein Rhizom, das ursprünglich aus China stammt und in warmen, tropischen Klimazonen angebaut wird. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, deren unterirdischer Stamm verwendet wird, sowohl in der Küche als auch in der Heilkunde. Dieser Ingwer gehört zur Sorte Fresh Ginger Tierno und weist die Babygröße auf, die ihn für verschiedene kulinarische Anwendungen aufgrund seines scharfen und süßen Geschmacks außergewöhnlich macht. Er wird in Schalen von 0,150 kg angeboten, wodurch er handhabbar und praktisch ist. Der Preis pro Kilo beträgt 12,92 €, was seine hohe Qualität widerspiegelt. Dieses Produkt ist bekannt für seine Verbindungen, wie Gingerol und Shogaol, die ihm blutgerinnungshemmende Eigenschaften verleihen, die Durchblutung verbessern und die Verdauung erleichtern. Außerdem ermöglichen seine mukolytischen Eigenschaften die Verwendung bei Expektoration und Linderung von Verdauungsproblemen.