Champignons in Schalen kommen aus Spanien, spezielle Sorte mit Stiel und mittlerer Größe. Sie wiegen 0,250 kg und kosten 12,02€ pro kg. Diese Pilze sind eine der am häufigsten konsumierten Sorten, unterschieden zwischen gezüchteten (Agaricus Bisorus) und wilden (Agaricus Arvensis). Sie sind bekannt für ihre remineralisierenden und antioxidativen Eigenschaften, sowie einen hohen Wasseranteil und Mineralien wie Selen, Phosphor, Magnesium und Kalium. Sie sind kalorienarm und ideal für Diätpläne. Es wird empfohlen, gezüchtete Champignons zu konsumieren, da sie Schwermetalle absorbieren können.