Schwarze Pflaumen stammen aus Valencia und gehören zur Sorte Fresa. Diese Frucht wird hauptsächlich in gemäßigten Klimazonen angebaut und ist von April bis September erhältlich. Sie sind reich an Wasser und Ballaststoffen, wodurch sie kalorienarm sind. Sie enthalten eine Reihe von nützlichen Nährstoffen wie die Vitamine A, C, B1, B2, E und Mineralien wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium, Eisen und Schwefel. Diese Bestandteile fördern die Darmgesundheit, beugen Verstopfung und Durchfall vor und verbessern die Verdauung. Sie haben auch entgiftende Eigenschaften, die bei Problemen mit Fettleibigkeit, Haut, Gicht, Arthritis und Rheuma helfen können. Ihre Fähigkeit zur Linderung von Husten und Bronchitis wird ebenfalls geschätzt.