Der Quesuco de Nata, ein pasteurisierter Käse aus Kantabrien, ist ein gastronomisches Schmuckstück, das bei den prestigeträchtigen World Cheese Awards 2021 mit einer Bronzemedaille in der Kategorie "Käse mit Ursprungsbezeichnung" ausgezeichnet wurde. Er wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und reift zwischen 10 und 20 Tagen, was zu seiner bemerkenswerten Zartheit und Cremigkeit führt. Mit milchigen Noten vereint sich ein sanfter Geschmack, der nicht nur Gaumenfreuden bereitet, sondern auch Stolz auf die gastronomische Kultur Kantabriens ist.