Die Coppa vom iberischen Bellota-Schinken Rivera ist ein hochwertiges Produkt, das aus frei heranwachsenden iberischen Schweinen, die mit Eicheln ernährt werden, hergestellt wird. Diese Coppa ist in verschiedenen Varianten erhältlich: ganz, halbiert oder vakuumverpackt, um dem Kunden mehr Komfort zu bieten. Jedes Stück durchläuft einen rigorosen Herstellungsprozess, der Marinieren, Abtropfen, Reifen und Trocknen umfasst, was außergewöhnlichen Geschmack und Textur garantiert. Das handwerkliche Rezept enthält Zutaten wie Salz, Paprika, Olivenöl und Oregano, ergänzt durch Konservierungsstoffe und Antioxidantien, die eine perfekte Konservierung sicherstellen.