Der gereifte Schafskäse mit schwarzem Knoblauch ist ein außergewöhnliches Produkt, das durch seinen Geschmack und seine Textur besticht. Dieser Käse wird aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt und mindestens sechs Monate gereift. Der Vakuumreifungsprozess sorgt dafür, dass sich die Aromen perfekt entfalten, was zu einem Käse mit einem ausgeprägten, mittel-hohen Geschmack und charakteristischen Lakritznoten führt. Die schwarze Rinde und die Adern im Inneren verleihen ihm eine zusätzliche visuelle Attraktivität. Darüber hinaus wurde dieses Produkt mit der Goldmedaille bei den World Cheese Awards 2022/2023 ausgezeichnet, was seine überlegene Qualität widerspiegelt. Zutaten sind pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Salz, Calciumchlorid, Milchsäurekulturen, Lysozym (aus Eiweiß) und schwarzer Knoblauch, was ihn zu einer köstlichen und vielseitigen Wahl für jede Gelegenheit macht, sei es als Snack oder zum Begleiten einer Käseplatte. Es wird empfohlen, ihn an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern.