Der Iberische Mischkäse halb gereift ist ein hochwertiges Produkt, das aus einer sorgfältigen Mischung aus pasteurisierter Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch hergestellt wird, wobei der Kuhmilchanteil weniger als 50 % und die Anteile von Ziegen- und Schafsmilch jeweils mehr als 15 % betragen. Dieser Käse hat eine Mindestreifung von 30 Tagen, die ihm einen milden Geschmack und eine angenehme Textur verleiht. Mit einer ölig-braunen Farbe ist er ideal zum pur genießen oder als Teil einer Käseplatte, Salat oder Aperitif. Die Zutaten umfassen Lab, Salz, Milchsäurebakterien und Lysozym aus Eiweiss. Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf 100 g, was wesentliche Informationen über seinen Energie- und Nährstoffgehalt liefert.