Dieses Produkt besteht aus Iberischem Bellota-Schinken 50% iberische Rasse, bekannt für seine überlegene Qualität. Es stammt von in Freiheit in Südanalusia gehaltenen Schweinen, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, was zu seinem einzigartigen Geschmack und seiner Textur beiträgt. Handwerklich hergestellt, reift es in natürlichen Trocknungsanlagen über einen Zeitraum von etwa 36 Monaten. Als Ergänzung enthält es ein Geschenk von 250 ml extra nativem Olivenöl.