Eine große Spezialität des Baskenlands: Diese traditionelle Pastete von Maison Ederki wird in der Region aus Schweinefleisch aus Frankreich hergestellt. Ihr charaktervoller Geschmack wird durch Espelette-Pfefferpulver g.U. verfeinert, das zu 0,6 % enthalten ist. Das Rezept vereint Schweineleber, Schweinegoulat, Schweinefett und -magerfleisch, Ei, Salz, Zucker und Pfeffer, ergänzt durch Espelette-Pfeffer für ein ausgewogenes Aroma. Darreichung: 190 g. Preisangabe des Verkäufers: „/ Kilo“. Diese Pastete eignet sich als Vorspeise oder zum Aperitif. Maison Ederki empfiehlt, sie mit Toast und Guindillas, den köstlichen baskischen Paprikaschoten, zu servieren. Pro 100 g enthält sie 1 567 kJ / 379 kcal, 35 g Fett, davon 13 g gesättigte Fettsäuren, 1,3 g Kohlenhydrate, davon 1 g Zucker, 0,4 g Ballaststoffe, 13 g Eiweiß und 1,4 g Salz. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren. Enthält Ei.