Diese Cardons werden in Navarra, Spanien, angebaut und geerntet. Sie gehören zur gleichen Familie wie Artischocken und werden als zart und schmackhaft beschrieben. Diese Gemüsezubereitung enthält Cardons, Wasser und Salz sowie Zitronensäure und Ascorbinsäure als Antioxidationsmittel. Die angegebene Füllmenge beträgt 660 g. Der Verkaufshinweis „/ Kilo“ weist auf eine Preisangabe pro Kilo hin. Besonders beliebt in der Region Rhône-Alpes, werden Cardons mit Sahne, als Gratin oder mit weißer Sauce bzw. Béchamel serviert. Sie können auch pur als Beilage zu Fleisch und Pasteten genossen werden. Pro 100 g betragen die angegebenen Werte 45 kJ / 11 kcal, mit 2,1 g Kohlenhydraten, weniger als 0,5 g Zucker, 1,1 g Ballaststoffen und 0,90 g Salz. Fett, gesättigte Fettsäuren und Eiweiß werden mit 0 g angegeben. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.