Eine große Spezialität aus dem Südwesten: Schweinerillettes, auch „chichons“ de porc genannt, werden aus confierten Fleischstücken hergestellt. Maison Ederki bietet sie hier mit AOP-Espelette-Chili an, das zu 0,5 % enthalten ist, für ein zart würziges Rezept. Das Fleisch stammt aus Frankreich. Das Rezept kombiniert mageres und fettes Schweinefleisch, Salz, AOP-Espelette-Chili, Pfeffer und Knoblauch. Angegeben ist das Format 180 g. Die angegebene Preisangabe lautet „/ Kilo“, also ein Preis pro Kilo. Als Aperitif mit Toasts genießen; sie können auch als Vorspeise serviert werden. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren. Pro 100 g sind 2 667 kJ / 637 kcal angegeben, mit 67 g Fett, davon 24 g gesättigte Fettsäuren, 1,4 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, 7,0 g Ballaststoffe und 3,7 g Salz. Der Eiweißgehalt ist nicht angegeben. Foto nicht verbindlich.