Die Jakobsmuschel halbe Schale ist ein exquisiter Meeresfrüchte, deren Herkunft in den sandigen Küstenböden zu finden ist, wobei die galizische Variante für ihren guten Ruf in der Gastronomie bekannt ist. Diese Bivalve hat ein weißes, festes Fleisch und ein rosa bis rotes Korallenstück, das in vielen Meeresfrüchte-Rezepten im Mittelpunkt steht. Sie hat eine Länge von etwa 10 bis 15 cm und ernährt sich von Phytoplankton. Sie wird in den Rias von Galizien mit speziellen Techniken gefangen, die ihre Qualität bewahren. Es ist eine vielseitige und schmackhafte Zutat, die sich ideal für die gehobene Küche eignet. Die Lagerung erfordert Temperaturen zwischen 2°C und 4°C, um Frische und Geschmack zu garantieren. Ideal zum Grillen, Überbacken oder in Salaten, bringt die Jakobsmuschel einen zarten Meeresgeschmack und einen raffinierten Touch auf jeden Tisch. Der Preis beträgt 5,90 € pro Stück.