Der Ibérico Eichel-Schinken 75% Iberischer Rasse verkörpert die Essenz iberischer Tradition und das Engagement für Exzellenz. Herkunft von frei weidenden iberischen Schweinen, die sich von Eicheln und natürlichem Futter ernähren, was dem Fleisch einen unverwechselbaren Geschmack und eine einzigartige Textur verleiht. Der Reifungsprozess von 24 Monaten perfektioniert die Nuancen und bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis. Dieser Schinken eignet sich für verschiedene Präsentationsformen—ganz, entbeint oder maschinenschnitten—und kann bis zu sechs Monate optimal gelagert werden, solange er kühl und trocken, fern von direkter Sonneneinstrahlung, aufbewahrt wird. Jedes Stück wiegt zwischen 4 und 7 kg, sorgfältig ausgewählt, um die beste Qualität zu gewährleisten.