Der Iberische Bellota-Schinken 75% Iberische Rasse wird sorgfältig in den Salmantiner Dehesas hergestellt, wo die Iberischen Schweine in Freiheit aufgezogen werden und sich hauptsächlich von Eicheln und natürlichen Gräsern ernähren. Dieser Aufzuchtprozess und die Leidenschaft für Authentizität führen zu einem Produkt, das Generationen von Tradition verkörpert. Der Schinken reift 24 Monate, ein Zeitraum, der es den Aromen und Texturen ermöglicht, sich vollständig zu entwickeln und ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu garantieren. Jedes Stück, das geschnitten wird, erzählt die Geschichte eines gut gemachten Handwerks, gefüllt mit Nuancen und einem Aroma, das einlädt, das wahre Wesen des Iberischen zu genießen.