Der iberische Ferkelschinken 50% ist ein emblematisches Produkt der spanischen Gastronomie. Er stammt von ausgewählten Schweinen, die mit Futter gefüttert wurden, und zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack, sein charakteristisches Aroma und seine einzigartige Textur aus. Der Trocken- und Reifungsprozess, der zwischen 24 und 30 Monaten dauern kann, verleiht diesem Schinken unvergleichliche sensorische Eigenschaften.