Die Schinkenhaxe wird aus den Hinterbeinen von sorgfältig aufgezogenen und mit Getreide und Futter gefütterten Schweinen gewonnen. Durch einen Salze- und Trocknungsreifungsprozess entsteht ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität. Die reine Luft und der Schatten der Arribes del Duero tragen zu seinem charakteristischen Aroma und Geschmack bei. Jeder Biss verbindet Sie mit der Tradition und Authentizität der spanischen Gastronomie. Die Stücke wiegen ungefähr zwischen 0,8 kg und 1 kg. Um die Eigenschaften zu bewahren, wird empfohlen, die Vakuumverpackung zu entfernen und das Produkt zwischen 16°C und 25°C an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren. Es wird vakuumverpackt versendet, um die Frische während des Transports zu gewährleisten.