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Empfohlen

Über El Catedrático

Drei Generationen im Dienste der Welt des iberischen Schinkens (Salamanca)

Eine Familie mit einer Tradition der Exzellenz in ihren Produkten seit den 1920er Jahren.

Großvater Manuel verkaufte Schweine in Vitigudino, gefolgt von seinem Sohn Cesáreo.

In den 1980er Jahren gründeten er und seine Frau Carmen ein Familienunternehmen.

Sie möchten, dass ihre Kinder das iberische Erbe fortführen und authentischen Geschmack in jedes Zuhause bringen.

Eine Geschichte von Einsatz und familiärem Wachstum.

Además, El Catedrático es uno de nuestros vendedores recomendados: porque confiamos en ellos para daros el mejor producto y servicio

Merkmale und Eigenschaften

Molkerei

Land

España

Molkerei

Land

España

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Schinken: Schweineschinken, Speisesalz und Konservierungsstoffe (E250, E252). Lomo: Schweinelende, Paprika, Salz, Gewürze, Konservierungsstoffe (E250, E252), Antioxidantien (E301). Chorizo: Fleisch und Fett von Schweinen, Salz, Paprika, Knoblauch, Dextrose, Stabilisator (E-450iii), Antioxidans (E300), glutenfrei. Salchichón: Fleisch und Fett von Schweinen, Salz, Gewürze, Stabilisatoren (E450, E452).

Nährwerte pro 100,0 g
Energiegehalt 1.955 kJ / 472,30 kcal
Fett (g) 41,70 g
dont acides gras saturés (g) 16,50 g
Kohlenhydrate (g) 1,60 g
dont sucres (g) 1,20 g
Eiweiß (g) 22,50 g

Spain

Nettogewicht:

Das Degustationspaket von El Catedrático bietet eine einzigartige Erfahrung für Ibérico-Liebhaber. Es enthält Jamón, Lomo, Chorizo und Salchichón, alle 100% Bellota Ibérico. Mit präzisen Schnitten und optimaler Reifung offenbart jedes Stück seinen eigenen Charakter. Ideal für diejenigen, die Tradition und Qualität schätzen.
Das Degustationspaket von El Catedrático ist eine exquisite Auswahl von 100% Bellota Ibérico-Produkten, die für anspruchsvollste Gaumen entworfen wurde. Dieses Set umfasst Jamón, Lomo, Chorizo und Salchichón, die jeweils mit eigenen charakteristischen Eigenschaften aufwarten, die mit der authentischen iberischen Tradition in Resonanz stehen. Die Sorgfalt bei der Auswahl und dem Schnitt trägt zu einem reichen und vielfältigen sensorischen Erlebnis bei, bei dem jeder Schnitt eine neue Perspektive auf das kulinarische Können vergangener Generationen bietet. Mit einem Gesamtgewicht von 400 g ist dieses Set der Inbegriff iberischer Exzellenz. Besonders hervorzuheben ist der Salchichón, der 2025 als bester Salchichón ausgezeichnet wurde. Jede Spezialität wird in einem komfortablen und eleganten Format präsentiert, ideal für Verkostungen oder Geschenke. Genießen Sie den authentischen Geschmack Spaniens, eine Lektion in Tradition bei jedem Schnitt.
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Inhaltsstoffe

Schinken: Schweineschinken, Speisesalz und Konservierungsstoffe (E250, E252). Lomo: Schweinelende, Paprika, Salz, Gewürze, Konservierungsstoffe (E250, E252), Antioxidantien (E301). Chorizo: Fleisch und Fett von Schweinen, Salz, Paprika, Knoblauch, Dextrose, Stabilisator (E-450iii), Antioxidans (E300), glutenfrei. Salchichón: Fleisch und Fett von Schweinen, Salz, Gewürze, Stabilisatoren (E450, E452).

Herkunft

Spain

Nährwertangaben

Nährwerte pro 100,0 g
Energiegehalt 1.955 kJ / 472,30 kcal
Fett (g) 41,70 g
dont acides gras saturés (g) 16,50 g
Kohlenhydrate (g) 1,60 g
dont sucres (g) 1,20 g
Eiweiß (g) 22,50 g

Weitere Informationen

Nettogewicht:

Das Degustationspaket von El Catedrático bietet eine einzigartige Erfahrung für Ibérico-Liebhaber. Es enthält Jamón, Lomo, Chorizo und Salchichón, alle 100% Bellota Ibérico. Mit präzisen Schnitten und optimaler Reifung offenbart jedes Stück seinen eigenen Charakter. Ideal für diejenigen, die Tradition und Qualität schätzen.
Das Degustationspaket von El Catedrático ist eine exquisite Auswahl von 100% Bellota Ibérico-Produkten, die für anspruchsvollste Gaumen entworfen wurde. Dieses Set umfasst Jamón, Lomo, Chorizo und Salchichón, die jeweils mit eigenen charakteristischen Eigenschaften aufwarten, die mit der authentischen iberischen Tradition in Resonanz stehen. Die Sorgfalt bei der Auswahl und dem Schnitt trägt zu einem reichen und vielfältigen sensorischen Erlebnis bei, bei dem jeder Schnitt eine neue Perspektive auf das kulinarische Können vergangener Generationen bietet. Mit einem Gesamtgewicht von 400 g ist dieses Set der Inbegriff iberischer Exzellenz. Besonders hervorzuheben ist der Salchichón, der 2025 als bester Salchichón ausgezeichnet wurde. Jede Spezialität wird in einem komfortablen und eleganten Format präsentiert, ideal für Verkostungen oder Geschenke. Genießen Sie den authentischen Geschmack Spaniens, eine Lektion in Tradition bei jedem Schnitt.
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