Der 75% Iberische Eichelschinken spiegelt den höchsten Ausdruck von Tradition und Handwerkskunst in seiner Produktion wider. Dieses Produkt, zu 100% auf natürliche Weise hergestellt, zeichnet sich durch die manuelle Kreation von Experten aus, die wissen, wie man das Beste aus jedem Bestandteil hervorhebt. Seine Marinade, die aus lokalen Produkten und Gewürzen hergestellt wird, enthält das berühmte Paprika aus La Vera, das einen exquisiten und delikaten Geschmack bietet. Die Fettmarmorierung ist perfekt und bringt alle notwendigen Nährstoffe für den täglichen Verzehr. Dieser Schinken, von Hand in Fibran-Darm gefüllt, durchläuft einen strengen Reifungsprozess von 6 Monaten in den natürlichen Trocknungsanlagen der salmantinischen Dehesas, was ihm einen dezent intensiven Charakter verleiht. Zur Aufbewahrung wird empfohlen, das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren, mit einer bevorzugten Haltbarkeit von 16 Monaten. Er wird vakuumverpackt in einer eleganten Holzkiste geliefert, mit Präsentationen von Halbstücken von 0,600 Gramm.