Nettogewicht:

Verwendungsmöglichkeiten: Ganze Kaffeebohnen sind eine hervorragende Wahl, da das frisch gemahlene Aroma am besten zur Geltung kommt. Je nach gewünschter Intensität können verschiedene Zubereitungstechniken für Kaffee verwendet werden. Von den sanftesten bis zu den aggressivsten, unter Berücksichtigung von Hitze- und Druckparametern als Referenzpunkt.
Die traditionelle Zubereitung wäre der bekannte "Kaffeekocher", also ein Kaffeeaufguss; eine andere Zubereitungsmethode wäre die Verwendung einer "amerikanischen Kaffeemaschine"; oder einer "italienischen Kaffeemaschine"; und dem "Espresso". Aus gesundheitlicher Sicht wird der Verzehr von Kaffee als Aufguss empfohlen, um sicherzustellen, dass der Kaffee nicht verbrannt wird. Aus organoleptischer Sicht wird empfohlen, hochwertiges Wasser zu verwenden, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Nährwerte: Wasser, Fette, Proteine, Mineralien (hoher Gehalt an Kalium und Magnesium, die nach dem Rösten und der Verarbeitung erhalten bleiben) und Vitamine. Viele dieser Substanzen gehen jedoch im Röst- und Verarbeitungsprozess verloren, zusätzlich zu dem Koffein, das durch einen Extraktionsprozess mit Wasser und Aktivkohlefiltern entfernt wird; deshalb wird entkoffeinierter Kaffee aus ernährungsphysiologischer Sicht nicht als interessant angesehen, auch weil er verdünnt konsumiert wird.
*Nährwertangaben - Referenzwerte.