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Herkunft
Asturias
Herkunft
Asturias
Gewicht: 400gr.
Der Käse Afuega'l Pitu Trapo Blanco ist ein berühmter asturianischer Käse, der leicht an seiner Kürbisform zu erkennen ist.
Geschützt durch die Herkunftsbezeichnung von Afuega’l Pitu, kann dieser Käse nur in den Regionen produziert werden, in denen er traditionell hergestellt wird. Die Käsereien sind an die seit langem etablierten Produktionsprozesse gebunden, was ihn zu einem der renommiertesten und traditionellsten asturianischen Käse macht.
Seinen Namen und seine charakteristische Form verdankt er der Tatsache, dass bei seiner Zubereitung die Gerinnung in Gaze (Tüchern) während des Entwässerungsprozesses erfolgt, die oben zusammengebunden wird, wodurch die so typischen Falten entstehen.
Der Käse Afuega'l Pitu Trapo Blanco hat einen sehr angenehmen Geschmack, in dem die milchigen und leicht sauren Aromen vorherrschen.
Wir empfehlen, den Käse etwa eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er Zimmertemperatur erreichen kann und all die Intensität seines Geschmacks entfalten kann.
Aufbewahrung: Zwischen 2º und 10º
Tierherkunft: Kuh
Reifezeit: Halbfest
Milchtyp: Pasteurisiert
Gewicht: 400gr.
Der Käse Afuega'l Pitu Trapo Blanco ist ein berühmter asturianischer Käse, der leicht an seiner Kürbisform zu erkennen ist.
Geschützt durch die Herkunftsbezeichnung von Afuega’l Pitu, kann dieser Käse nur in den Regionen produziert werden, in denen er traditionell hergestellt wird. Die Käsereien sind an die seit langem etablierten Produktionsprozesse gebunden, was ihn zu einem der renommiertesten und traditionellsten asturianischen Käse macht.
Seinen Namen und seine charakteristische Form verdankt er der Tatsache, dass bei seiner Zubereitung die Gerinnung in Gaze (Tüchern) während des Entwässerungsprozesses erfolgt, die oben zusammengebunden wird, wodurch die so typischen Falten entstehen.
Der Käse Afuega'l Pitu Trapo Blanco hat einen sehr angenehmen Geschmack, in dem die milchigen und leicht sauren Aromen vorherrschen.
Wir empfehlen, den Käse etwa eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er Zimmertemperatur erreichen kann und all die Intensität seines Geschmacks entfalten kann.
Aufbewahrung: Zwischen 2º und 10º
Tierherkunft: Kuh
Reifezeit: Halbfest
Milchtyp: Pasteurisiert
