Der Käse von der Kuh Rey Silo ist ein asturischer Käse, der aus roher und voller Milch der besten asturischen Kühe von der gleichnamigen Käserei in Pravia (Asturien) hergestellt wird. Dieser Käse aus Asturien gewann die Goldmedaille beim World Cheese Awards 22/23. Der weiße Käse Rey Silo ist ein echter kulinarischer Schatz, der Ihre Sinne mit jedem Bissen überraschen wird. Der weiße Käse Rey Silo ist ein typisch asturischer Käse, der wiederum ein großartiges Gourmetprodukt ist, das die asturische Tradition mit der Exzellenz seiner Herstellung kombiniert und den renommierten Chef José Andrés, seinen Paten, erobert hat. Der in den USA ansässige Chef José Andrés investierte 2015 in die Käserei, nachdem er das ehrgeizige Projekt der beiden Gründer kennengelernt hatte - dem Biologen Ernesto Madero, geboren in Irun und ausgebildet in der Käseverfeinerung in Frankreich, und Cabaño, gebürtig aus Grado und seit seiner Kindheit mit Milch und Käse vertraut. Ihr Wunsch war es, die traditionelle handwerkliche Käsetradition des Fürstentums zu erhalten, wobei als Zutat die rohe und volle Milch der Kuh verwendet wird, die von einem Bauern aus Tineo geliefert wird. Mit seinem milden und zarten Geschmack ist dieser weiche Käse mit cremiger Textur perfekt für jeden Anlass. Internationale Käse- und Milchprodukte Awards 2022 Aufbewahrung: Zwischen 2º und 10º Tierherkunft: Kuh Reifungszeit: Zart Milchart: Rohmilch