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Typ
Dura
Herkunft
Extremadura
Typ
Dura
Herkunft
Extremadura
Marke: Quesería Alburquerque
Gewicht: Cuña 250-300gr.
Dieser gereifte Schafskäse aus Extremadura hat eine harte und gepresste Textur mit natürlicher Rinde.
Er zeichnet sich durch seinen intensiven und charakteristischen Geschmack aus, der aus der Schafmilch und der extensiven Weidehaltung des Viehs resultiert, die auf den einheimischen Kräutern und Gräsern der Extremadura basiert.
Ein authentischer Ausdruck der Landschaft und der Käsetradition von Extremadura.
Die Käserei Doña Leonor wollte die alte Käsetradition von Alburquerque (einem Ort in der Extremadura inmitten der Sierra de San Pedro) wiederbeleben, die durch die einzigartige Weidepraktik aus früheren Zeiten geprägt ist, um diesen exquisiten Käse aus der Extremadura herzustellen.
In dieser Käserei haben sie handwerkliche Herstellung mit innovativem Geist kombiniert. Das Ergebnis sind ihre Käse, die nicht nur exquisit, sondern auch einzigartig in ihren Eigenschaften sind.
Jeder von ihnen wird aufregende Empfindungen selbst im anspruchsvollsten Gaumen wecken.
Bei Gourmetea bieten wir neben gereiftem Schafskäse auch andere Käse aus extremen Ziegen an, die von dieser Käserei hergestellt werden, wie: Käse mit Trüffel, Käse mit Steinpilzen, Käse mit Zwiebeln und Käse mit Schwarzen Knoblauch.
Lagerung: Zwischen 2º und 10º
Tierherkunft: Schaf
Reifezeit: Gereift
Art der Milch: Rohmilch
Marke: Quesería Alburquerque
Gewicht: Cuña 250-300gr.
Dieser gereifte Schafskäse aus Extremadura hat eine harte und gepresste Textur mit natürlicher Rinde.
Er zeichnet sich durch seinen intensiven und charakteristischen Geschmack aus, der aus der Schafmilch und der extensiven Weidehaltung des Viehs resultiert, die auf den einheimischen Kräutern und Gräsern der Extremadura basiert.
Ein authentischer Ausdruck der Landschaft und der Käsetradition von Extremadura.
Die Käserei Doña Leonor wollte die alte Käsetradition von Alburquerque (einem Ort in der Extremadura inmitten der Sierra de San Pedro) wiederbeleben, die durch die einzigartige Weidepraktik aus früheren Zeiten geprägt ist, um diesen exquisiten Käse aus der Extremadura herzustellen.
In dieser Käserei haben sie handwerkliche Herstellung mit innovativem Geist kombiniert. Das Ergebnis sind ihre Käse, die nicht nur exquisit, sondern auch einzigartig in ihren Eigenschaften sind.
Jeder von ihnen wird aufregende Empfindungen selbst im anspruchsvollsten Gaumen wecken.
Bei Gourmetea bieten wir neben gereiftem Schafskäse auch andere Käse aus extremen Ziegen an, die von dieser Käserei hergestellt werden, wie: Käse mit Trüffel, Käse mit Steinpilzen, Käse mit Zwiebeln und Käse mit Schwarzen Knoblauch.
Lagerung: Zwischen 2º und 10º
Tierherkunft: Schaf
Reifezeit: Gereift
Art der Milch: Rohmilch
