Der Iberische Bellota-Salami von Joselito ist ein hochwertiges Produkt, das die edelsten Teile des iberischen Schweins nutzt. Der Reifungsprozess erfolgt in natürlichen Reifekellern, was sein intensives Aroma und das Gleichgewicht zwischen seinen Zutaten betont: mageres Fleisch, Fett, Pfeffer und Knoblauch. Die Textur ist zart und saftig, dank des doppelten Zerkleinerns, und bietet mit jedem Bissen einen frischen und feinen Geschmack. Jedes Stück wiegt etwa 1 bis 1,5 kg.