TEILE VON UNGEFÄHR 800 GRAMM. Vakuumverpackter Schweinehals, ein Produkt, das einer identischen Herstellung wie Schinken folgt: es wird gesalzen, gewaschen und in natürlichen Trockenräumen zum Ende der Reifung aufgehängt. Nach der Reifung wird es zugeschnitten, gereinigt und vakuumverpackt in halben Teilen. Ideal für Salate. Der Schweinehals wird in dünne Scheiben geschnitten und auf Tomatenscheiben gelegt, mit Salz, Oregano nach Geschmack und einem Spritzer Olivenöl verfeinert. So ist er bereit, einen exquisiten Appetizer zu genießen, der typisch für die Sierra de Aracena ist.

ZUTATEN: Iberischer Schweinehals und Salz, OHNE GLUTEN UND OHNE LAKTOSE.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Nährwerte: pro 100 g.

Energiegehalt 3228 Kj, 787 Kcal.

Fett 83 g, davon gesättigte Fettsäuren 23 g.

Kohlenhydrate <0,1 g, davon Zucker <0,1 g.

Eiweiß 7 g.

Salz 2 g.