Iberische Rippchen

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Marcelino Ibéricos
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Über Marcelino Ibéricos

Handgefertigte iberische Produkte (Zamora)

Marcelino Ibéricos entsteht aus dem familiären Traum, die Tradition der Aufzucht von iberischen Schweinen zu teilen. Marcelino, im Alter von 84 Jahren, widmet sich weiterhin leidenschaftlich seinem Projekt. Seine Kinder schließen sich ihm an, um seinen Traum wahr werden zu lassen, indem sie handwerkliche Produkte nach familiären Traditionen herstellen. Sie möchten die Qualität und den Geschmack ihrer iberischen Wurstwaren, die das Ergebnis ihrer Anstrengungen und Hingabe sind, mit allen teilen.

Gewicht ca. 1 Kg.

Die iberischen Schweinerippchen werden wegen ihrer Saftigkeit und ihres Geschmacks dank der Kombination aus magerem Fleisch und Fett sehr geschätzt.
Die Rippe hat eine rechteckige Form und besteht aus einer knöchernen Basis von 14 Brustwirbeln und den entsprechenden Rippen.


Die Hauptmuskulatur dieses Teils wird von den Zwischenrippenmuskeln gebildet. Perfekt für Eintöpfe, Schmorgerichte und zum Grillen.

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Gewicht ca. 1 Kg.

Die iberischen Schweinerippchen werden wegen ihrer Saftigkeit und ihres Geschmacks dank der Kombination aus magerem Fleisch und Fett sehr geschätzt.
Die Rippe hat eine rechteckige Form und besteht aus einer knöchernen Basis von 14 Brustwirbeln und den entsprechenden Rippen.


Die Hauptmuskulatur dieses Teils wird von den Zwischenrippenmuskeln gebildet. Perfekt für Eintöpfe, Schmorgerichte und zum Grillen.

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