Der Finca Viladellops Xarel·lo ist ein außergewöhnlicher ökologischer Weißwein aus der renommierten DO Penedès, einer der wichtigsten Herkunftsbezeichnungen Kataloniens. Dieser sortenreine Wein wird ausschließlich aus Xarel·lo-Trauben hergestellt, die auf jungen Weinbergen im privilegierten Umfeld des Massís del Garraf angebaut werden, einer Gegend, die ein ideales Mikroklima und kalkreiche Böden mit reichhaltigen Mineralien bietet, entscheidende Faktoren für die Entfaltung dieser emblematischen katalanischen Sorte. Der Wein wird unter strengen ökologischen Anbaukriterien produziert, was eine nachhaltige und umweltfreundliche Weinbauweise gewährleistet. Verkostungsnotizen: - Aussehen: Er präsentiert sich in einem leuchtenden blassen Gelb mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische zeigen. - Nase: Komplex und intensiv, mit sauberen und klaren Aromen, in denen frische weiße Früchte wie grüner Apfel und Birne überwiegen, kombiniert mit zitrusartigen Noten von Zitrone und Grapefruit. Ebenso sind subtile florale und kräuterige Nuancen zu erkennen, die Eleganz und Frische verleihen, zusammen mit einem ausgeprägten mineralischen Charakter, der den kalkhaltigen Terroir des Massís del Garraf widerspiegelt. - Gaumen: Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht, und einem mittleren Körper, der Struktur bietet, ohne an Leichtigkeit zu verlieren. Der Abgang ist elegant und harmonisch, mit einem langen und sauberen Finish, bei dem die fruchtigen und mineralischen Noten erneut hervortreten und ein erfrischendes und anhaltendes Gefühl hinterlassen. Dieser ökologische Xarel·lo ist ein perfekter Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Seine Vielseitigkeit und Frische machen ihn ideal für die Kombination mit frischem Fisch und Meeresfrüchten, Reisgerichten der mediterranen Küche, gegrilltem Gemüse, Salaten, frischen Käsesorten und leichten Gerichten mit einem Hauch von Zitrus- oder Kräuternote. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif oder für entspannte Momente. Zusammenfassend ist der Finca Viladellops Xarel·lo ein Weißwein, der Authentizität, Qualität und Respekt vor der Natur vereint und für Weinliebhaber geschaffen wurde, die eine treue und frische Darstellung der Xarel·lo-Traube in einem ökologischen Kontext suchen. Sein aromatisches und geschmackliches Profil macht ihn zu einer unverzichtbaren Wahl für anspruchsvolle Gaumen, die Komplexität, Eleganz und Nachhaltigkeit in jedem Glas schätzen.