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Hauptmerkmale:

• Rebsorte: Hauptsächlich Tempranillo (Tinta del País) mit einem kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon.
• Ausbau: 3 bis 6 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche gereift, was ihm subtile Holznoten verleiht, ohne seinen fruchtigen Charakter zu verlieren.
• Alkoholgehalt: Etwa 14% vol.

Verkostungsnotizen:

• Farbe: Kirschrot mit violetten Reflexen, glänzend und sauber.
• Nase: Intensiver Duft nach roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, Kirsche) mit würzigen und gerösteten Nuancen, die vom Holz stammen.
• Mund: Ausgewogen und strukturiert, mit guter Säure, weichen Tanninen und einem anhaltenden Finish mit Erinnerungen an reife Früchte und leichten Vanillenoten.

Empfohlene Paarung:

Perfekt zu gegrilltem Fleisch, iberischem Schinken, gereiftem Käse, Eintöpfen und Reisgerichten mit Fleisch.

Es ist ein Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, ideal für diejenigen, die einen jungen Ribera del Duero mit einem Hauch von Fass suchen.