Nettogewicht:

Coto de Imaz Gran Reserva wird ausschließlich aus einer Auswahl von Tempranillo-Trauben hergestellt, die aus eigenen Weinbergen in der Region Cenicero (Rioja Alta) stammen. Dieser Wein folgt den strengsten Regeln der Kategorie Gran Reserva: eine verlängerte Mazeration zur Sicherstellung der Struktur und eine Mindestlagerung von 24 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenreifung von mindestens 36 Monaten. Dieser lange Prozess verfeinert die Tannine und entwickelt eine außergewöhnliche aromatische Komplexität.

Im Aussehen zeigt er eine rubinrote Farbe mit intensiven ziegelroten Rändern, ein Zeichen seiner langen Reifung. In der Nase ist er reif, elegant und sehr komplex; die Aromen von Likörfrüchten und roter Fruchtmarmelade stechen hervor, integriert mit Noten von Kakao, Tabak, süßen Gewürzen und subtilen Lederakzenten. Am Gaumen ist es ein runder, seidiger und ausgewogener Wein, mit einer lebhaften Säure, die seine Frische trotz der Jahre bewahrt. Der Abgang ist anhaltend, komplex und sehr raffiniert. Er ist der perfekte Begleiter zu Wildgerichten, lang gegarten roten Fleischsorten, Lammbraten und sehr reifen Käsesorten.