Der Gran Claustro Tinto von Perelada ist ein emblematischer, hochwertiger Rotwein aus der Denomination Empordà. Er wird aus sorgfältig ausgewählten Traubenvarietäten, einschließlich Cabernet Sauvignon, Merlot und Garnacha, hergestellt. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen mit Schiefer-, Kalk- und Sandböden, die dem Wein eine einzigartige Komplexität verleihen. Nach einer manuellen Selektion werden die Trauben temperaturkontrolliert fermentiert. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, was sein Aroma und seine Eleganz unterstützt. Der Gran Claustro hat eine tiefrote Farbe, komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren sowie süße Gewürze, geröstete Noten und einen subtilen mineralischen Charakter. Am Gaumen ist er strukturiert, elegant und mit runden Tanninen, und bietet einen langen, anhaltenden Abgang. Er ist perfekt zu rotem Fleisch, herzhaften Eintöpfen, gereiftem Käse oder Wurst und ideal für besondere Anlässe.